Echo De Lynch-Bages 2021 Eine Kiste Mit 6 Magnums (1,5l)

Die Ausgewogenheit und Frische eines Zweitweins aus Pauillac

Der Besitz

Das vor den Toren von Pauillac gelegene Château Lynch Bages ist ein Anwesen, das die Geschichte des Médoc geprägt hat. Obwohl das Terroir von Bages seit dem 16. Jahrhundert bekannt ist, gewann es erst im 18. Jahrhundert an Ruhm.  Mit dem Sohn eines irischen Staatsbürgers namens Thomas Lynch an der Spitze wurde der Cru de Bages auf der Weltausstellung in Paris anerkannt. Am Vorabend des Zweiten Weltkriegs ging das Château Lynch-Bages in den Besitz der Familie J-M Cazes über und ist eine der schönsten Referenzen der Appellation Pauillac.

Der Weinberg

Der Château Lynch-Bages ist ein Wein aus Pauillac, der aus einem 110 Hektar großen Weinberg stammt, der auf den Kieselsteinen der Garonne angelegt ist. Die Parzellierung des Weinbergs wird durch den Einsatz von Satellitentechnologie verfeinert, um das genetische Erbe des Weinguts zu bewahren. Die homogene Geologie des Terroirs ermöglicht eine gute Wasserversorgung der Reben in einem Gebiet mit gemäßigtem Klima.

Der Wein

Écho de Lynch-Bages ist der Zweitwein des prestigeträchtigen Grand Cru Classé de Pauillac, Château Lynch-Bages.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Weinlese mit Aussortierung in den Weinbergen. Die malolaktische Gärung findet zu zwei Dritteln in Tanks und zu einem Drittel in Barriques statt. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Barriques von einem Wein.

Assemblage

Merlot (56%)

Cabernet Sauvignon (44%).