Le Petit Smith Haut Lafitte 2021 Ein Karton Mit 6 Magnums (1,5l)

Der Reichtum und die Eleganz eines weißen Zweitweins aus Pessac-Léognan

Der Besitz

Das im Herzen der Appellation Pessac-Léognan gelegene und aus dem Jahr 1365 stammende Château Smith Haut Lafitte ist eines der ältesten Châteaus von Bordeaux. Mit dem Kauf durch Daniel und Florence Cathiard im Jahr 1990 begann eine neue Ära in der Geschichte dieses herrlichen Anwesens. Das mit Leidenschaft und Ehrgeiz von dem Ehepaar Cathiard geführte Château Smith Haut Lafitte hat sich zu einem der schönsten Güter von Graves entwickelt. Das Château ist weltweit für die Eleganz und den Stil seiner Crus, sowohl im Rot- als auch im Weißweinbereich, bekannt.

Der Weinberg

Der Château Smith Haut Lafitte ist ein Wein aus Pessac-Léognan, der aus einem 78 Hektar großen Weinberg stammt, dessen Rebstöcke im Durchschnitt 40 Jahre alt sind. Das Château verwendet seine eigenen Rebstöcke dank eines Mutterrebstocks, der in der Baumschule auf der Insel Lalande bewahrt wird.

Der Wein

Der Petit Smith Haut Lafitte, der Zweitwein des Weinguts, stammt von durchschnittlich 11 Jahre alten Rebstöcken, die durch eine Massenselektion mit Pfropfunterlagen der Mutterrebe des Weinguts gewonnen wurden.

Vinifizierung und Ausbau

Manuelle Weinlese in kleinen Kisten, gefolgt von einer inerten Pressung. Fermentierung in französischen Eichenfässern (50% neues Holz) nach statischer Vorklärung bei Kälte. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang auf der Hefe mit Aufrühren in Fässern (50 % neu und 50 % aus einem Wein), die in der hauseigenen Fassherstellung produziert werden.

Assemblage

Sauvignon Blanc (80%),

Semillon (20%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Petit Smith Haut Lafitte 2021 blanc

Robe

Die Robe enthüllt eine tiefe, blassgelbe Farbe.

Nase

Die ausdrucksstarke Nase vereint fruchtige (Pfirsich, Aprikose) und blumige (Akazie, Orangenblüte) Aromen mit köstlichen Zitrusnoten.

Gaumen

Ein ausgewogener Auftakt mit schöner Spannung geht einem dichten und samtigen Gaumen voraus. Ein Aromen Gerüst, das an die Nase anknüpft, verbindet sich mit mineralischen, würzigen Noten und einem Hauch von Feuerstein, der für dieses Terroir charakteristisch ist. Der Abgang besticht durch seine Mineralität.