Madame De Beaucaillou 2021 Ein Karton Mit 6 Flaschen (75cl)

Ein Wein aus Haut-Médoc, der durch seine Frische und Komplexität verführt

Der Besitz

Das Château Ducru-Beaucaillou, eine Ikone des linken Ufers, gehört zweifellos zu den größten Namen der Region Bordeaux. Der 2nd Cru Classé im Classement Officiel von 1855 verkörpert das perfekte Modell eines großen Saint-Julien. Das Château Ducru-Beaucaillou, das im Jahr 1941 in den Besitz der Familie Borie gelangte, verdankt seinen Namen seinem außergewöhnlichen Terroir. Ducru-Beaucaillou wird von dem talentierten Bruno Borie mit Bravour und Entschlossenheit geleitet und gehört zur Elite der großen Weine von Saint-Julien.

Der Weinberg

Die entlang des Flusses abgelagerten Kieselsteine aus der Günz-Eiszeit haben die Identität des Terroirs des Weinbergs von Château Ducru-Beaucaillou geprägt. Die Weinberge, die diesen Wein aus Haut-Médoc hervorbringen, befinden sich in der Nähe der Gironde-Mündung und profitieren von einem außergewöhnlichen Mikroklima und der Rolle des Flusses als Wärmeregulator.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Weinlese und einem maßgeschneiderten Weinbereitungsprozess reift der Wein 12 Monate lang in Bordeaux-Fässern, die zu 20% aus neuem Holz und zu 80% aus Fässern eines Weines bestehen. In den ersten sechs Monaten wird regelmäßig „ouillages“ durchgeführt und alle zwei bis drei Monate werden Umfüllungen vorgenommen, insgesamt vier.

Assemblage

Merlot (71%)

Cabernet Sauvignon (15%)

Petit Verdot (14%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung von Madame de Beaucaillou 2021

Robe

Tiefgründig, die Robe ist mit subtilen violetten Reflexen geschmückt.

Nase

Lebhaft und ausdrucksstark, die Nase vermischt fruchtige Aromen (rote Früchte, Johannisbeeren, Kirschen) mit blumigen Noten (frischer Blumenzweig), Vanille und Gewürzen.

Gaumen

Vollmundig und von schöner Frische, am Gaumen verführt er mit seinem fruchtigen Ausdruck, seinen schmeichelnden Tanninen und seinem langen Nachhall.